Une délicieuse sauce stimulante suggérée par un membre du club. "J'utilise la position ''sauces'' sur mon blender. Il pulvérise et émulsionne les ingrédients".

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  • Temps de préparation

    10 minutes

  • Niveau de difficulté

    1

  • Niveau de santé

    5

  • Portions

    12

Ingrédients

  1. 120 ml de vinaigre de cidre de pomme
  2. 60 ml d'huile d'olive extra vierge
  3. 60 ml de jus de citron vert, citron ou pamplemousse fraîchement pressé
  4. 60 ml de moutarde de Dijon normale, ou raifort
  5. 2-3 gousses d'ail frais
  6. ½ g de poivre noir moulu (ou selon votre goût)
  7. Herbes fraîches selon votre goût (exemples : aneth, basilic, romarin)

Préparation

  1. Mettre tous les ingrédients dans un blender ou un robot culinaire
  2. Mélanger jusqu'à une consistance lisse (sans morceau d'ail apparent).

Taille des portions: 22 ml


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