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  • Temps de préparation

    10 minutes

  • Temps de cuisson

    25 minutes

  • Niveau de difficulté

    1

  • Niveau de santé

    5

  • Portions

    8

Ingrédients

  1. 6 carottes moyennes *
  2. 2 grosses pommes de terre
  3. ¼ de petite tête de chou-fleur
  4. 1 petite patate douce
  5. 1 gros oignon rouge
  6. 1/2 g de cannelle moulue
  7. ⅛ g de thym séché
  8. ¾ g de sel ou de substitut
  9. 1 litre d’eau
  10. * Si possible, essayez d’utiliser des légumes biologiques.


Préparation

  1. Hacher tous les légumes.
  2. Mettre tous les ingrédients dans une marmite à couvercle de 4 litres
  3. Couvrir et porter à ébullition à feu vif.
  4. Réduire à feu doux et laisser mijoter pendant 20 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
  5. Servir chaud. Peut être congelé et réchauffé.

Taille des portions: 340 ml

Données par portion: 1 de glucides, 1 Veg


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