Ce détournement, sans cuisson, d’une recette classique asiatique, remplace les œufs par la laitue, pour en faire une surprenante, délicieuse, et roborative salade. Sans gluten et végétalienne.

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  • Temps de préparation

    15 minutes

  • Niveau de difficulté

    1

  • Niveau de santé

    4

  • Portions

    8

Ingrédients

  1. 120 g de germes d'haricots frais, bien drainés
  2. 170 g de bacon Canadien ou de jambon non durci et pastorisé, en tranches, cuisiné, et drainé sur un essui-tout et haché grossièrement ou bien encore du tofu chauffé au four hâché grossièrement ou en tranches.
  3. 227 g de châtaigne d'eau chinoise
  4. 600 g de laitue Romaine ou d'autres sortes, hâchée.
  5. 60 ml d'huile d'olive
  6. 80 g de ketchup
  7. 120 ml de vinaigre
  8. 100 g de sucre brut ou 6 g de Stevia ou d'édulcorants au fruits
  9. 14 ml de Worcestershire sauce, sans sirop de fructose ou d'anchois
  10. 6 g d'oignons, finement râpés

Préparation

  1. La recette prévoit normalement d’assaisonner la salade, juste avant de servir. Nous avons constaté que cela avait tendance à flétrir la salade,c’est pourquoi nous préférons mettre la sauce dans une bouteille, et laisser tout le monde mettre soi-même la quantité désirée de sauce, sur sa portion de salade.
  2. Le reste de salade peut être stocké, couvert, dans le réfrigérateur. L’assaisonnement peut y être stocké également, séparément, il peut également être utilisé sur d’autres types de salades de légumes.

Taille des portions: 240g

Données par portion: 1 part de glucides, 1 de protéines, 1 de lipides, 1 de légumes.


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Comments 3

    • Photo du profil de Stephanie Bonniot

      Bonjour @maurice.pichon858, pour modifier ces paramètres, connectez-vous sur votre compte du Club Bien Mincir puis, en tout en haut de la page, cliquez sur votre nom de profil. Vous allez arriver sur votre page de profil en mode de modification. Assurez-vous que vous avez bien sélectionné Kg dans l’unité de mesure, puis modifiez votre poids et votre taille, n’oubliez pas de cliquer ensuite sur le bouton en bas de page “Garder les changement”. Si cela ne fonctionne toujours pas, cliquez en bas de page sur contactez-nous puis dans le thème sélectionnez Support Technique. Décrivez le plus possible le souci que vous rencontrez (détails des étapes et si vous en avez, les messages d’erreurs rencontrés). Belle journée à vous.

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